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陈经理 先生
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发布时间:2020-07-03 13:32:24
水果和蔬菜烘干都需要低温干燥,高温会***水果的营养价值,并且使水果营养流失;大部分蔬菜烘干前都已经熟制,高温不会再***蔬菜原有的营养,但会影响蔬菜烘干后的色泽和形态。
我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化,就需要增强生物酶的活性。实验证明,在一定温度范围内升高温度可以提高酶的生物活性;同时糖分是热敏性极强的物质,它有一定的焦化温度,故红枣烘干温度必须低于这个糖份焦化的临界温度。
加热温度低。热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右,热泵烘干设备工艺的加热温度约为65℃左右。干燥时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,所需用的时间长不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成。
水果烘干机相较比以前的烘干设备,更,更省电,只需要微量的电能就能操控起整台水果烘干机的运转。由于水果烘干机是一款非常省电的烘干设备,但是主要的节约成本还不是在这里,主要的是在人工上面,新型的水果烘干机是完全不需要专人看守的,设定好了之后可以24小时全自动的运行。表面的水分蒸发后,热泵烘干机物料内部水分将会持续的像表面流动,使表面依然保持潮湿,枯燥的速度将不会变化。水果烘干机的安装和移动都非常的方便,可以移动到任何的地方,这样大大的方便了用户的使用程度。
果蔬烘干的时候讲究的是欲速则不达的道理,所以升温的时候不能一下子升到高,否则会影响到果蔬的品质,注意果蔬的均匀受热,考虑风的流动方向,让热风从果蔬中流通。
在蔬果烘干中,蔬菜和水果烘干后水分会带走大量的营养和微量元素,蔬果烘干后营养价值远远不如新鲜蔬果,烘干后的蔬果使用过多也容易上火,热量也远远大于新鲜蔬果,一些人用蔬果干代替新鲜蔬果塑身是没有效果的。
高温热泵桔梗***烘干能耗低,保障物料烘干品质的同时,大幅度降低烘干的成本,经济性好,越来越受到***干燥行业和厂家的重视。外箱使用彩色保温岩棉复合面板,外形美观,经久耐用,保温密封和性能俱佳;烘干网架使用镀锌冲孔板,不易生锈,性价比高(也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架)。运行可靠,整个箱体采用全封闭结构,热风在烘箱内循环,热,节约能源。果蔬烘干房的进风管道和回风管道上均设有可调阀门,可根据物料的烘干工艺要求,随时对进风量和回旋风量调节.在风机的进风口处还设有可调补偿,可以根据此调节蒸气烘干房,蒸气干燥窑内风压及风量的大小.在蒸气烘干房,蒸气干燥窑主体上配有蒸汽喷蒸调节阀门,根据物料干燥时的不同需求,适时调节蒸汽喷量.
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